Seis etapas de brasa e tradição

O ritual da mesa argentina

Cada domingo servimos una secuencia diseñada para narrar nuestra historia culinaria a través de fuegos, carnes de pastura y copas llenas.

Espumante e empanadas

Harmonização Federal

Taça de espumante argentino acompanhada de empanadas crioulas de carne cortada na faca.

Degustação guiada de rótulos exclusivos de terroirs selecionados, explorando a diversidade do Malbec e de variedades não tradicionais.

O Clássico de Rua

Choripán autoral elaborado com embutido artesanal 100% suíno, servido com chimichurri fresco preparado com ervas da nossa horta.

Cortes Selecionados

Nossos melhores cortes premium maturados e preparados lentamente sobre brasas vivas de lenha de carvalho.

O Final Portenho

A clássica sobremesa Vigilante reinterpretada com uma fatia de queijo artesanal do campo e doce de marmelo dourado caseiro.

Exclusividade e transparência

Reserve seu lugar à mesa

A disponibilidade é limitada a doze convidados a cada domingo. Reserve seu lugar para a próxima experiência gastronômica.