No coração de San Telmo

Sob os arcos históricos do Mercado de San Telmo, inaugurado em 1897, nasce uma experiência que reúne gastronomia, cultura e identidade argentina. Todos os domingos, o Entre Cortes recebe um pequeno grupo de convidados para compartilhar um almoço de seis etapas em um ambiente repleto de história portenha.

O percurso começa com uma taça de espumante e continua com uma empanada crioula de carne cortada na faca, um choripán autoral e uma seleção de vinhos argentinos. O momento principal chega com os cortes premium de carne de animais criados a pasto, preparados lentamente sobre lenha de carvalho para realçar seu sabor, sua textura e sua personalidade. A experiência termina com a clássica sobremesa Vigilante, feita com queijo e doce de batata-doce.

Mais do que uma refeição, San Telmo Experience é uma forma de descobrir Buenos Aires por meio do fogo, da carne, do vinho e das tradições que deram identidade a um de seus bairros mais emblemáticos.